Организация питания

Осуществление этой деятельности требует реализации продукции с очень высоким уровнем качества, потребительских свойств, строгим соблюдением санитарных норм и широким ассортиментом. Непосредственное приготовление блюд для школьников осуществляют сотрудники ИП Микрюкова, на основании договора.

С целью осуществления контроля за организацией питания и качеством готовой продукции создана бракеражная комиссия, которая проводит следующие мероприятия:

  • ежедневный контроль качества;
  • регулярный контроль и количественный анализ горячим питанием учащихся;
  • социологические опросы и анкетирование учащихся и их родителей по степени удовлетворенности организацией питания в школе.

Важную роль в организации контроля за качеством питания школьников играет медицинский работник. Он осуществляет постоянный (ежедневный) контроль за качеством питания, а также поступающего сырья и продуктов, следит за соблюдением санитарных требований к состоянию и содержанию школьной столовой, участвует в проведении витаминизации блюд, входит в состав бракеражной комиссии наряду с заведующей производством столовой, представителем администрации школы, предствителями родительской общественности. Без бракеража не поступает в реализацию ни одна партия приготовленных блюд и изделий. Готовую продукцию проверяют по мере ее изготовления, и результаты проверки записывают в бракеражном журнале.

Ежедневно контролируется медицинским работником школы и соблюдение норм хранения готовой продукции.

В школе ежемесячно анализируется охват питанием учащихся по классам по предоставлению соответствующей отчетности от классных руководителей.

В столовой за каждым классом закреплены столы. Питание школьников организуют в соответствии с графиком, который разработан исходя из режима учебных занятий. Соблюдение посещения столовой контролирует дежурный администратор, дежурный учитель, классные руководители.

Контроль за работой школьной столовой осуществляется медицинским работником, администрацией школы, комиссией по контролю за организацией и качеством питания.

В школе уделено большое внимание укреплению и обновлению материально-технической базы школьной столовой.

Ежегодно производится косметический ремонт зала, заменяется, по необходимости, все технологическое и холодильное оборудование.

Обеденный зал школьной столовой имеет удобную конфигурацию, эстетически оформлен, оборудован мебелью.

Столовая полностью укомплектована необходимой посудой. Ее чистоте уделяется повышенное внимание. Мытье и дезинфекция производятся с соблюдением всех норм санитарно-гигиенического режима, используются средства дезинфекции.

В помещении столовой для мытья рук учащимся организовано специальное место.

С целью улучшения организации питания учащихся в школе проводятся мероприятия по следующим направлениям:

  • подготовка и утверждение документов по организации питания;
  • инструктивные совещания для классных руководителей;
  • совещания при директоре;
  • родительские собрания;
  • сайт школы.

В школе проводятся опросы и анкетирования учащихся и их родителей по степени удовлетворенности организацией питания в школе.

Ежедневное меню

Ежедневное меню на 11.01.2021   скачать
Ежедневное меню на 12.01.2021   скачать
Ежедневное меню на 13.01.2021   скачать
Ежедневное меню на 14.01.2021   скачать
Ежедневное меню на 15.01.2021   скачать
Ежедневное меню на 16.01.2021   скачать
Ежедневное меню на 01.12.2020   скачать
Ежедневное меню на 02.12.2020   скачать
Ежедневное меню на 03.12.2020   скачать
Ежедневное меню на 04.12.2020   скачать
Ежедневное меню на 05.12.2020   скачать
Ежедневное меню на 14.12.2020   скачать
Ежедневное меню на 15.12.2020   скачать
Ежедневное меню на 16.12.2020   скачать
Ежедневное меню на 17.12.2020   скачать
Ежедневное меню на 18.12.2020   скачать
Ежедневное меню на 19.12.2020   скачать
Ежедневное меню на 21.12.2020   скачать
Ежедневное меню на 22.12.2020   скачать
Ежедневное меню на 23.12.2020   скачать
Ежедневное меню на 24.12.2020   скачать
Ежедневное меню на 25.12.2020   скачать
Ежедневное меню на 26.12.2020   скачать
Ежедневное меню на 28.12.2020   скачать
Ежедневное меню на 29.12.2020   скачать
Ежедневное меню на 30.12.2020   скачать
Ежедневное меню на 09.11.2020   скачать
Ежедневное меню на 10.11.2020   скачать
Ежедневное меню на 11.11.2020   скачать
Ежедневное меню на 12.11.2020   скачать
Ежедневное меню на 13.11.2020   скачать
Ежедневное меню на 14.11.2020   скачать
Ежедневное меню на 16.11.2020   скачать
Ежедневное меню на 17.11.2020   скачать
Ежедневное меню на 18.11.2020   скачать
Ежедневное меню на 19.11.2020   скачать
Ежедневное меню на 20.11.2020   скачать
Ежедневное меню на 21.11.2020   скачать
Ежедневное меню на 23.11.2020   скачать
Ежедневное меню на 24.11.2020   скачать
Ежедневное меню на 25.11.2020   скачать
Ежедневное меню на 26.11.2020   скачать
Ежедневное меню на 27.11.2020   скачать
Ежедневное меню на 28.11.2020   скачать
Ежедневное меню на 30.11.2020   скачать
Ежедневное меню на 01.10.2020   скачать
Ежедневное меню на 02.10.2020   скачать
Ежедневное меню на 03.10.2020   скачать
Ежедневное меню на 05.10.2020   скачать
Ежедневное меню на 06.10.2020   скачать
Ежедневное меню на 07.10.2020   скачать
Ежедневное меню на 08.10.2020   скачать
Ежедневное меню на 09.10.2020   скачать
Ежедневное меню на 10.10.2020   скачать
Ежедневное меню на 12.10.2020   скачать
Ежедневное меню на 13.10.2020   скачать
Ежедневное меню на 14.10.2020   скачать
Ежедневное меню на 15.10.2020   скачать
Ежедневное меню на 16.10.2020   скачать
Ежедневное меню на 17.10.2020   скачать
Ежедневное меню на 19.10.2020   скачать
Ежедневное меню на 20.10.2020   скачать
Ежедневное меню на 21.10.2020   скачать
Ежедневное меню на 22.10.2020   скачать
Ежедневное меню на 23.10.2020   скачать
Ежедневное меню на 24.10.2020   скачать
Ежедневное меню на 26.10.2020   скачать
Ежедневное меню на 27.10.2020   скачать
Ежедневное меню на 28.10.2020   скачать
Ежедневное меню на 29.10.2020   скачать
Ежедневное меню на 30.10.2020   скачать
Ежедневное меню на 31.10.2020   скачать
Ежедневное меню на 29.09.2020   скачать
Ежедневное меню на 30.09.2020   скачать

 

Ответственные за организацию горячего питания
в МАОУ «СОШ № 3»

 Директор школы: Кандакова Татьяна Вячеславовна, телефон 3-01-13

 

ФИО ответственного

Телефон

Ответственная за организацию питания в школе

Денисовская Евгения Николаевна

3-01-14

Ответственная за организацию льготного питания обучающихся  в школе

Юдина Юлия Вячеславовна

 

Нормативная база для организации бесплатного питания в МАОУ «СОШ № 3»

Перечень нормативных документов, регламентирующих организацию питания школьников в ОО

  скачать
Рекомендации по организации питания обучающихся общеобразовательных организаций   скачать
Постановление правительства Пермского края № 565-п от 29.07.2020 «О внесении изменений в отдельные постановления Правительства Пермского Пермского края в сфере предоставления мер социальной поддержки»   скачать
Приказ директора МАОУ «СОШ № 3» № 112 о.д.  от 1.09.2020 «Об организации питания на 2020–2021 учебный год»   скачать
Памятка «Особенности посещения и правила поведения в столовой в МАОУ «СОШ № 3» в условиях распространения коронавирусной инфекции»   скачать
Положение об организации питания обучающихся в школе   скачать
Положение о бракеражной комиссии муниципального автономного бюджетного общеобразовательного учреждения «Средняя общеобразовательная школа № 3» (МАОУ «СОШ № 3»)   скачать
Положение о комиссии по контролю за организацией и качеством питания в МАОУ «СОШ № 3»   скачать
План работы комиссии по контролю за организацией и качеством питания на 2020–2021 учебный год   скачать
План мероприятий по организации питания обучающихся МАОУ «СОШ № 3»   скачать
График работы столовой на 2020–2021 учебный год   скачать
График питания учащихся 7–11 классов на 2020–2021 учебный год   скачать
Программа производственного контроля за соблюдением требований санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий в МАОУ «СОШ № 3»   скачать
График уборки и дезинфекции помещений в столовой МАОУ «СОШ № 3» на 2020–2021 учебный год   скачать
Правила поведения учащихся в школьной столовой   скачать
Примерное десятидневное меню МАОУ «СОШ № 3» на период с 1.09.2020 по 31.12.2020 гг.   скачать